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DOMORI LINEA STYLE - PASTA DI CACAO
Einzelsortenschokolade 100%
Tafel, 75 gr. € 6,20
Diese Mischung aus zwei erstklassigen venezulanischen Kakaosorten, denen nichts weiter hinzugefĂĽgt wird, bietet den interessanten GenuĂź des puren Kakaos.
Kakaosorte: Sur del Lago und Rio Caribe
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DOMORI LINEA STYLE - MADAGASKAR
Einzelsortenschokolade 70%
Tafel, 75 gr. € 5,90
Diese Kakaomischung aus Madagaskar präsentiert Noten aromatischer Waldfrüchte, Pfeffer und Rohrzucker.
Geschmack: Sehr geringe Säure, ausgewogen, angenehmer, langer Nachgeschmack.
Kakaosorte: Sambirano
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DOMORI LINEA STYLE -ECUADOR
Einzelsortenschokolade 70%
Tafel, 75 gr. € 5,90
Plantagen - Kakao des Typs Nacional, Ecuador.
Geschmack: Sehr frisch und mild. Geringe Säure. Diskrete Noten von Haselnuß, Banane und Citrus.
Kakaosorte: Nacional
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DOMORI LINEA SINGLE ORIGIN - SAMBIRANO
EINZELSORTENSCHOKOLADEÂ 70%
Tafel, 50 gr. € 5,20
Trinitario aus dem Tal des Sambirano, Madagaskar.
Geschmack: Mit Noten von roten Früchten, begleitet von einer angenehmen Säure. Lange Geschmacksdauer. Süß und rund.
Besonderheiten: Ohne zusätzliche Kakaobutter.
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DOMORI LINEA SINGLE ORIGIN TEYUNA
EINZELSORTENSCHOKOLADEÂ 70%
Tafel, 50 gr. € 5,20
Teyuna, eine Kakaountersorte des Trinitarios aus Kolumbien.
Geschmack: Mit Noten von Cashewkernen und Honig zeichnen diesen Kakao Eleganz, Süße und eine geringe Säure aus.
Besonderheiten: Ohne zusätzliche Kakaobutter.
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DOMORI LINEA SINGLE ORIGIN SUR DEL LAGO CLASIFICADOÂ
EINZELSORTENSCHOKOLADEÂ 70%
Tafel, 50 gr. € 5,20
Seltener Trinitario - Kakao aus Andina, Venezuela.
Geschmack: Trinitario - Kakao mit einem hohen Anteil an Criollogenen. Noten von Mandel und Kaffee. GroĂźe Feinheit, Rundheit und lang anhaltender Abgang.
Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter.
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DOMORI LINEA SINGLE ORIGIN ARRIBA
EINZELSORTENSCHOKOLADEÂ 70%
Tafel, 50 gr. € 5,20
Arriba, Untersorte des Nacional, Salinas Guaranda, Ecuador.
Geschmack: Kakao Nacional mit Noten von NĂĽssen, Bananen und ZitrusfrĂĽchten. Frisch und delikat.
Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter.
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DOMORI LINEA CRIOLLO - PUERTOMAR
EINZELSORTENSCHOKOLADEÂ 75%
Tafel, 25 gr. € 4,60
Reiner, seltener Criollo von der Domori Plantage San - José, Venezuela.
Geschmack: Bietet ein außergewöhnliches Erlebnis nach Mandeln, Gewürzen, Kirschen und Sahne.
Besonderheiten: Ohne zusätzliche Kakaobutter.
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Als einzigem Schokolade-Produzenten ist es Domori gelungen, 100%ige Schokoladen aus sortenreinen Kakaobohnen, den besten und seltensten Kakaosorten der Welt, herzustellen. Sie enthalten 100% Kakaopaste, sonst nichts. Haupt-und Nebenaromen werden nicht durch Zusätze beeinflußt. Die 70%igen Sorten enthalten lediglich 30% Rohrzucker. Weder zusätzliche Kakaobutter noch Sojaletcithin können die Aromen abschwächen oder überlagern.